Além de aumentar a ingestão
de gordura, o consumo excessivo de fast food pode causar alguns
problemas no cérebro. De acordo com um estudo feito em animais e
publicado pela revista New Scientist, há evidências de que esse tipo de
dieta pode provocar problemas como Alzheimer. As informações são do
Daily Mail.
Segundo os pesquisadores, as dietas ricas em gorduras e
baixas em nutrientes já estão ligadas a demência, aumento da pressão
arterial e colesterol no sangue. Mas estudos recentes mostram que o alto
nível de alimentos gordurosos e açucarados danifica o cérebro e interrompem o fornecimento de insulina.
A insulina é necessária para regular substâncias químicas do cérebro
que são essenciais para ter memória e aprendizagem, fortalecer as
conexões entre células cerebrais e manter os vasos sanguíneos que
fornecem sangue e oxigênio para o cérebro.
Nos testes,
os ratos que pararam de utilizar a insulina, desenvolveram sintomas
semelhantes ao do Alzheimer, como entender ou lembrar de algumas
situações.
Terra
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