Comer bem, gastando pouco. Para muitas famílias, isto era impossível. Mas, com a chegada do Programa SESI Cozinha Brasil o sonho está virando realidade. Apenas no primeiro semestre de 2008, o programa realizou mais de três mil atendimentos em 12 municípios paraibanos. Até o dia 19 deste mês o Cozinha Brasil estará na cidade de Patos, sertão da Paraíba, atendendo as empresas: Sousa Cruz, Raboni Calçados, Savellu’s Calçados, Jolen’s Confecções, Quasar produtos de Limpeza e Indústria de Bebidas Coroa.
A princípio serão três turmas do curso de Educação Alimentar, atendendo os colaboradores e a população em geral, nos turnos da tarde e noite. Na segunda semana, além de Educação Alimentar, acontecerá o curso de Multiplicador, destinado aos profissionais de saúde e aos líderes comunitários. As aulas serão ministradas de segunda à quinta-feira, com estimativa de atender a cerca de 300 pessoas. A próxima cidade, a ser visitada pelo programa, será Sousa.
Ações
Desde 2004 o programa educa e incentiva população para a mudança de hábitos alimentares. Por meio de aulas práticas, nutricionistas do SESI/PB ensinam receitas saborosas, nutritivas e econômicas, baseadas no aproveitamento integral dos alimentos. Além dessas receitas, os alunos recebem informações sobre nutrição básica, planejamento de compras, alimentação saudável e higiene alimentar.
Os cursos são realizados em caminhões adaptados em cozinhas-escolas, desenvolvidas para chegar aos lugares mais distantes, possibilitando um maior acesso das comunidades. Desde sua implantação o programa já beneficiou 833 municípios brasileiros até o ano passado. Só na Paraíba foram realizados 15.227 atendimentos em 88 cidades do Estado. Informações: (83) 2101-5300. Garimpando com Sesi
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